Фурната, както е известно, понятието голяма. Специалисти в тази уникална областта на строителството има много проекти, предназначени за определени, при това често съвсем различни цели. Наред с традиционните разделяне на същите отоплителни, баня печки и камини във всяка от сегменти, те са в състояние да се изброят впечатляващ редица модели, коренно различни един от друг.
Разбира се, на обывательском ниво всичко изглежда много по-лесно. Повечето от нас едва ли си представят разликата в отопительно-готвене на фурната, да речем, дизайн В. А. Потапова или Ите. Af Волков. И определението за "печка на окопи с фурна" за мнозина ще е не повече от празен звук. Въпреки това, може би, дори и най-невежите в печных въпроси със сигурност ще си представят как изглежда класическа руска печка. Или същата прословутата "голландка". Във всеки случай, първо ние сме напълно в състояние да се нарисува в ума си, благодарение на връзки с руски народни приказки. А без втората, може би, невъзможно е да си представим лицето на Петербург все още не са такива далечни времена. Така че повърхностно запознаване може да се счита за напълно се е случило. Но как, кога и защо с течение на времето се е променило тяхното вътрешно устройство, външен вид и често, че чак толкова да крия, функционално предназначение?
Кореспондент на списание успя да се срещне с човек, който професионално се занимава с печки, знае за тях, без преувеличение, всички и често се консултира с експерти по всякакви, дори и най-рядък модел. Цветан Михайлович Міркіс е член на Гилдията на печников Санкт Петербург и почетен член на Гилдията на печников на Москва, и на непълно работно време - основоположник на уникален справочник печника "Указател на проекти за печки и камини, публикувани в Русия през последните сто години" и създател на информационния нафта за отопление на сайта mirkis. sitecity. bg. В печном братство ім'аз го добре известно. Между другото, господин Міркіс перфектно съчетава работата зад бюро с тухлени пещи на об'обекти.
"По щучьему заповедта... "
За всички нас от детството непознат образ на традиционните руски пещи - значителни размери, белоснежно-бяла, с тръба и горнилом, на която обожаваше мързелив Емеля. Оказва се, че тя е не винаги. Още някакви 200-250 години вид си беше съвсем друга. В частност, липсва тръба - топилась печка, наречено по-черно, това е целият дим се ходи в хижа. Как изглеждаше печка в това време, може да се види в село, в Кобрин, като посетите запазена къща-музей Арина Родионовна, гледане на деца А. С. Пушкин.
С. Міркіс: Руски фурната са разделени на две групи: традиционни, или обикновени, и подобрени. Традиционна пещ се състои от подпечь и горнила. От гледна точка на отопление, помещение този модел много да се желае. Факт е, че в долната част на фурната не отапливался, така че в дома на пол и по пейките, беше студено. От втората половина на XIX век руска печка многократно са се опитвали да се усъвършенстват. Така, пристраивали до печката, след това встраивали в шесток, като в него допълнително пещ, в която с'след това се яви на чугун паркет, - да се готви храна е много по-лесно. Освен това, до печка пристраивали различни отоплителни щитове, и димни газове, произведени по каналите, насочени към пода, - в резултат на прогревался дъното на помещението. Трябва да се каже, че подобрения продължава без край. И пикови момент се превърна в 1927 година, когато се състоя Всички конкурс за най-добрата руска печка. Лауреати му стане академик В. Д. Младоженеца-Гржимайло и инженер Vi В. Подгородніков, които представиха проект пещ, наречена "теплушки", която в следващите 10 години е служил като прототип за разработка на цяла серия печки от "теплушки-2" в "теплушки - 15 ". Ако решат, а най-добрите проекти и не е имало.
Днес руска печка може да се намира не чак толкова често, и то в селата. Автомобилът дома тя служи като цяло, стилизованным елемент, който подчертава определена естетическа ориентация на интер'джер. Определено, печка не е загубила своите основни функции, и в нея все още може да се затопли гърне супа или розтягай с риба.
Руска печка (други имена: вариста, селски, мужицкая) аккумулирующего тип е създадена в Русия и няколко века согревала на нашите предци. Основната му функция е наличието на туннелеобразной сводеста готвене камера - горнила, което се загрява до 2000С (температура, необходима за печене на хляб). Освен това, затопля съда с часове съхранява топлината, което означава, че в него може да къкри мляко, варя чисти храна, да се готви на печено. Хранене при него се получава отличен вкус; в този смисъл руска печка без конкуренция. Обаче въпреки популярността на руската печка, се е смятало, че тя има сравнително нисък КПД - 30-35%. Проведени също в ХХ век тест се оказа зашеметяващо: руска печка традиционния дизайн показа ЕФЕКТИВНОСТ 68%, т.е. сравними с ЕФЕКТИВНОСТТА на съвременната твердотопливной ТЕЦ.
Руска печка се основава на свободно падане, или, по думите на М. В. на Гуверньорите, свободен, движение на газове. Подобна теория се проповядва акад. В. Д. Младоженеца-Гржимайло. Още през 1917 г. той патентова бесканальной колпаковых печка. Това е одноколпаковой модел, на върха на която перекалялся, а надолу прогревался доста слабо. След смъртта на академик през 1928 г. инженер Vi В. Подгородніков много години в усъвършенстване на колпаковых печки. Той успя да се разбият печка с два капачките, т.е. привеждане на конструкцията до двухъярусного на капачката. В момента в рамките на този подход работи известният разработчик печки инженер Vi В. Кузнецов (Екатеринбург); те са създадени стотици проекти двуетажни колпаковых пещи, работещи на принципа на свободното движение на газове.
Подобрена руска печка тип "теплушки" дизайн И. В. Подгороднікова представлява цялостната от пода до свода на камерата, под която е разделена на две: горна готвенето и долната отоплителна.
По едно време интерес към руската печка падна. Смениха собственика си бит, печка, която заемаше много място, активно разбити, тъй като в съветско време, в повечето села елиминира необходимостта себе си пекат хляба - тя започна внос на подводами. Въпреки това остава проблемът за отопление. В резултат на с'появата на по-компактен отопительно-варочные пещ. Това е голяма група модели под името "шведки". Алтернатива на това е готварска печка с щит.
За сравнение: печка с щит встраивалась в стената, с панел отапливал стая, готварска печка и също е обърната в кухнята, на нея са подготвени. "Шведка" е отопительно-готвенето на фурна, като шкафа с вратички, в ниша, която е готварска печка с котлона. И двата вида пещи са силно разпространени до края на XIX век. Идването на ХХ век бележи началото на ерата на парно отопление, а по-късно в райони, които са газифицирани, не стана нуждите на дърва за огрев'дървени кухненски плочи. Например, в Ленинград това се е случило през 1956 г., когато са имали газ.
С. М. Терминът "шведки" два пъти употреблялся в печестроеніі. Още в края на XVIII век шведите са разработили така наречените противоточные система пещи: един подвижен канал, два паралелни опускных. В 1767 г. в Швеция е бил създаден първият комитет по енергетика. Правителството възложи на местната академия на науките в лицето на архитект
К. И. Кронстедт и генерал Af Опасностите разработване на модел на икономическа отоплителна печка. Скоро с'яви конструкция пятітрубной вертикална пещ, ЕФЕКТИВНОСТ, която значително надвишава всички съществуващи досега система. Трябва да кажа, че шведите и финландците се възползват от тази схема, създадена от над 240 години, и преди този ден. Известно време в литературата тези печки така и именовались "шведками". По-късно това име се предава на отопительно-варочные пещ, в проектирането на които е била плот помещение под формата на ниши. В наши дни в частния конструкция такива модели са изключително популярни.
С цел отопление
Въпреки уникалността, руска фурна винаги стоеше настрана. Нейното присъствие се споменава единствено бита. Ако в селски живот руска фурна е необходима, в градски условия си място ограничени пространства кухня. За отопление на къщи, дворци и големи усадебных имоти, използвани известните "холандски". Така наречените печки предимно с правоъгълна форма, украсени с плочки и са последователни вертикални комини.
С. М. : Първо, "холандски", са с глух под, без колосника. Пожар решетка и поддувала (или зольные камера) с'са се появили само през втората половина на XIX век. Това е тенденция брокери'е свързано с разпространението на новия вид гориво - въглища, който може да изгори само в колоснике.
Заедно с руски фурни и "голландками" вече е в 20-те години на XIX век'появиха печки Утермарка. Те са били с кръгла форма и в железном калъф. Въпреки това, все още им също е често се нарича "голландками". След това много инженери и архитекти, ангажирани фурни. Имената им също е предоставила различни модели. Фурната Исаия, Свіязева, Лукашевича, Собольщікова, Кшішталовіча, Строгонової, Пироцкого, Вили, печка Войницкого, Собольского, Давидова - това не е пълният им дореволюционный списък.
Печка Утермарка изобретена фурна майстор Утермарком около 1825. Към средата на XIX век получи повсеместно разпространение. Представата за себе си обикновената "расте холандски", състояща се в цилиндрическом калъф от покриви желязо. По-късно същото име (абсолютно погрешно), започнаха да се дава на всички кръгли пещи, затворници в железни кутии, независимо от тяхната конструкция. Изобретена Утермарком печка нагревала помещение е не само външна повърхност, както на холандски - вътре в нея са каналите, през които проникват въздуха и се издържа от там топлината на земята. Размер цилиндрична пещ, Утермарк се опитвах да колкото се може по-малко сурова глина, за какво го тухла по скици, така че те укладывались плътно един до друг. Освен лекального тухли за печка е използвана чугунен котлон, която покрывалась топочная помещение; е направен от желязна фуния пред камера, че се загрява на стаен въздух; добавя медни тръби с коленете, през които стаен въздух влизаше в нагревателната камера. Тези печки са били прави само за живота на Утермарка.
По-късно цялата изобретен господар на вътрешната механика е забравено и е останало само под формата на желязо, което е до нашето време, донесла ім'аз Утермарка. Пекат се отнася до дизайна на средно топлинен капацитет. Лудост на такива печки е толкова голямо, че до средата на XIX век тя е почти свален стайни пещ други проекти в Москва, Петербург и други големи градове на Русия. Въпреки това, скоро след това също така бързо се е повсеместно отхвърлен поради санитарно-хигиенни съображения - поради твърде интензивно изгарянето на прах върху горещи повърхности циркуляционного канал.
За произхода на името на "голландка" е съществувала много версии. Като основни могат да се разглеждат два исторически подоплеки: плочки стъкла привозились от Холандия, дали на самите майстори-печники са холандски произход. С'имаше "холандски", в края на XVII - началото на XVIII век. По-скоро, те са съществували, разбира се, и преди, просто от този момент започна де ги керемиди. Интересното е, че самите холандците наричат такива изразцовые печки руснаци, тъй като думата "фаянс" родния ни. Името "голландка", се появява в живота досега. Вярно е, че от началото на XVIII век модел е значително напреднал.
"Голландка" - неправилно име на XVIII век местните отоплителни печки, брокери'е свързано с факта, че вместо да рельефных тисненых цялата страна в печном на истината започна да се прилага гладка рисувани плочки стъкла холандски образец. Името е дошло от старата холандска печка, че е имала глух под и шест последователно с'обединените вертикални димните канали. "Голландка" се нарича големи тухлени пещи с дебели външни стени и добре развити дымооборот. Фурната тези специфична топлина и дълго време не изстине. Има огромен набор от различни от конструктивна гледна точка на печки, които се различават по размер, форма, устройство топливника и дымооборотов.
С. М. : Стандартният срок за услугата такава пещ при условие на постоянна експлоатация е около 20-30 години. В петербургском стария фонд често се срещат и такива, които са на 100 и повече години. Но те отдавна не се ползват по предназначение, и да се определи кога точно те са станали безполезни, е доста трудно.
Дълголетие на пещта зависи от правилното й използване. По правилата за пожарна безопасност, два пъти в годината трябва да прочищать комина на пещта. Запушен комин е може би най-честата причина за печки от ред, но това е преодолимо вина. А ето прегряване печки води до необратими последствия - образуването на пукнатини. Освен това, възможни са и други проблеми, например, ако е бил използван невогнетривкі материал, може да се пръснат на самата печка или нейната основа.
Що се отнася до хавлиени пещи, те изобщо не са за дълго. Брокери'това е свързано с техните значително по-натоварен режим на експлоатация.
А ето печки Утермарка може и 40 години с вяра и истина да служат на господарите си; макар че вътре тухла напуква и изгори след, iron калъф продължава здраво държат на дизайна.
Освен това, в по-стари времена за отопление, например, дворци, театри или църкви съществува специална пещ. В началото на XIX век, те са били наричани въздушните. Впоследствие, в началото на века те бяха на името на калориферними. Същността на този отопление сводилась до това, че в мазето на къщата се поставя на голяма тухлена пещ, а около нея са били прави в затворена камера. На нагряване в пещ на въздуха по специални воздуховодам бил връчен на горния етаж - в зала. Една от най-известните печки на този дизайн - е по модел на генерал Исаия, с помощта, в частност, отапливали Зимния дворец. За отопление на малки по площ жилища такива пещи се използва изключително рядко.
При цялата си консервативности няколко века нафта за отопление на изкуството оставили след себе си огромно множество пам'паметници на материалната култура. До този ден печка е предмет на научно изследване культурологов и этнографов. Главно това се отнася и за модели на руски пещи. Многобройни изследвания, направени на базата на експедиционните данни, ни запознае с невероятни характеристики, когато обов'задължителен елемент в живота на нашите предци.
Известно е, че в зависимост от географията фурни заемат различно място в дома и се различават на външен вид. Така че специалист с движение отличит карельскую печка, да речем, от печки Зауралья. А ако вземем, например, банную традиция, тогава може да открие още една забележителна черта на руската печка, характерна за южните райони на Русия, където не се строят самостоятелни бани, в големия печном горниле с удоволствие парились. Че и да говорят, тази гъвкавост не може да се похвали нито един модел...
Въпреки че модерните начини за отопление са много, печка, днес все по-често заема достойно място в нашите извънградски къщи.
Защото далеч не винаги има нужда от протапливать къща изцяло. Пристигане в почивните си къща, това е напълно достатъчно, за да има в'язку на дърва за огрев, за да се затопли малък ъгъл на къщата, където можете да седнете удобно на цялата седем'топлоизолация. Да Не говорим, че печка - винаги е ярък елемент на интер'джер. Така че-това фурна занаят и днес, в ерата на високите технологии, си остава толкова от значение.
Яна РОСО
консултант: Семен Міркіс
Източник: www. еremont. bg
Немає коментарів:
Дописати коментар